ESTOFADO DE PAVO

TUPPER

 

Esta ha sido la comida de Tupper de hoy:

Estofado de pavo con patatas al vapor y una nectarina, que es tímida y no ha querido salir en la foto, jeje

INGREDIENTES
4 raciones

1/2 kilo de pavo cortado a trocitos : 13 pp
1 bolsa de verduras para freir del Mercadona : 0 pp
tomate triturado  0 pp
hoja deLaurel  0 pp
una CS de Aceite de oliva : 3 pp
Un vasito de agua:  0 pp

Total :16 pp
por ración:4 pp

Patatas :200 gr : 4pp

Si se hace exprés o saciedad : 0 pp

Lo he hecho en  la olla GM D, pero vamos, se hace igual en olla normal, a fuego lento, etc…

En menú plancha se rehogan las verduras con la cucharada de aceite,cuando ya están blanditas,  se le añade el tomate y también se deja un poquito. A continuación se añade el pavo, el laurel,la sal y el agua. Se cierra la olla y menú cocina , 8 minutos.

Las patatas son de las del Mercadona para hacer en el microondas.
Como vereis cuesta más escribirlo que hacerlo.

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Nos vamos a la Feria Creativa Valencia

 

 

_RMN0832El sábado nos fuimos Marta y yo a la feria Creativa Valencia, echamos mucho de menos a Irene que iba a venir pero no pudo porque trabajaba , disfrutamos un montón.

Impresiones: pequeña, me hubiera gustado que hubiera más stands, como siempre las catalanas y las francesas se llevan el gato al agua, más o menos un 80%de stands era de ellas y unos diseños, unas telas preciosas, menos mal que ya se ha pasado el monotema del patchwork, en esta había  variedad de manualidades: tricot, ganchillo, trapillo, botones, scrapbook ¡¡¡ , Patch, he comprado unas telitas monisimaaaas, fofuchas, hasta modelado en madera…seguro que se me olvida algo, de lo que no habia practicamente nada era de punto de cruz…

Todo mujeres¡¡¡ jajajaj los hombres que habían, entre ellos mi churri de sujetabolsas

que fieras que somos¡¡¡ como si se acabara el mundo… y los precios…nada baratos

Inconveniente: muchos stands no aceptaban tarjetas y en el pabellón que estábamos no habían cajeros, me parece un error de previsión grande , porque los euros volaban que no veas¡¡¡

Bueno y ahora unas fotitos:

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Y estas son nuestras compritas:

Aquí una vista general:

esta

Cintas y puntillas                                                         Botones   y material para mi cajón de                                                                                                 imprenta

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materiales diferentes Scrapbooking

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 Telitas  varias

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Y esto es de un chino maravilloso que tenia un stand…para morirse y super barato, son bolsitas con cositas para hacer pulseras, abalorios de todo tipo… y nos contó que la tienda esta en una nave enooorme que hay enfrente del Aeropuerto, no quiero ni pensar lo que allí tendrán¡¡¡

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La tela doblada es esta:

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Fue un flechazo, !! buhos ¡¡ me la tuve que traer no sabia para que… y luego en casa pensaba: cuatro almohadones pero no me acababa de convencer… y de repente, tachan¡¡ la iluminación divina: un almohadón largo, blandito para el respaldo del sofá, va a quedar genial, porque es de piel color café, ocupará todo el respaldo de largo y le va a dar una alegría que ni os cuento, jajaja

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STRUDEL DE VERDURAS

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INGREDIENTES

12 hojas de espinacas
2 CS de aceite de oliva
1 cebolla mediana, cortasda en rodajas finas
1 pimiento rojo y otro verde cortado a tiras
2 calabacines medianos en rodajas
2 berengenas no muy grandes en rodajas
(también se puede hacer express : bolsa de verduras para ferir del Mercadona)
6 laminas pasta filo
40 gr mantequilla fundida
sal , pimienta, albahaca picada
60 gr queso chedar rallado
2 CS semillas sesamo

PREPARACION

Precalentar el horno a 210ºC
Untar una fuente con un poco de aceite
Limpiar bien las hojas de las espinacas y hacer al vapor , escurrir bien y extender sobre una superficie para que se sequen.
Freír la cebolla 3 minutos a fuego medio e incorporar los pimientos, calabacines, berenjenas y remover hasta que las verduras estén tiernas dejar enfriar.
Untar una lamina de pasta filo con mantequilla derretida y cubrirla con otra lamina , repetir con la pasta restante.
Colocar sobre la pasta en sentido longitudinal las verduras, la albahaca y el queso.
enrrollar bien y colocar en la fuente con la unión hacia abajo, untar con la mantequilla que queda y decorar con las semillas de sesamo.
Hornear unos 25 min. o hasta que  lo veais dorado y crujiente.
Servir con una ensalada verde.

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HOLA, HOLITA

Cuanto tiempo sin pasar por aquí…

Bueno, pues ya estoy aquí. Uno de mis propósitos del año nuevo es recopilar todas mis recetas que tengo en fichas, libretas, recortes de revistas, servilletas de bar, jejej, en fin… me imagino que como nos pasa a todos, hasta en apuntes de cursos tengo en el margen¡¡¡

Pues eso, quiero recopilarlas y pasarlas al blog, aunque solo pondré las que he hecho y se que de verdad nos han gustado.

Y el segundo paso es puntuarlas, porque creo que ya os he contado que estoy haciendo la dieta de Entulinea y lo bueno que tiene es que se puede comer de todo, claro, puntuandolo, controlando raciones y compensando, ya os iré contando más.

Veréis que tengo muchas comidas ” vegetarianas”, lo entrecomillo porque para mi son comidas habituales  y no soy vegetariana pero las etiquetaré para que los que lo seáis podáis identificarlas rápidamente.

Las fotos , muchas veces son las de la revista, libro, etc… muchas estarán sin foto que iré poniendo poco a poco según vaya volviendo a hacerlas, porque tengo recetas de la época prehistórica… la primera que tengo es de un arroz con pollo del año 1979.

Porque yo no me había acercado a la cocina en la vida, y veía que se acercaba la fecha de boda y no sabia ni freír un huevo (veridico porque me daba miedo que me salpicara el aceite) , Rafa sabia un poco más (era el mayor de cinco hermanos),pero vamos, entre los dos no hacíamos ni medio cocinero.

Así es que empecé a incordiar a mi madre, compis del trabajo, amigas y conseguí hacer un recetario de supervivencia bastante majo, luego fue un flechazo, para mi la cocina ha sido como la meditación para otras personas, me destasca la cabeza, jaja, voy a escribir un libro :”Mindfulness para cocineros”, se me van todos los problemas, me relaja: buscar la receta, ver los ingredientes, trocear, limpiar, etc… presentarla a mi gente, que tengo que decir que son un publico agradecido…

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ARROZ CON LECHE DIET

ARROZ CON LECHE.
Receta adaptada por Candela a Entulinea y hecha con Thermomix.
Esta buenisimo

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Ingredientes:
600 g leche desnatada…5pp
100 g de arroz…10pp
Piel de limón, 1 tira (sólo la parte coloreada)
Piel de naranja, 1 tira (sólo la parte coloreada)
1/2 palo de canela
10g de edulcorante liquido

Elaboración:
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja y la canela. Programe 40 minutos, 90º, velocidad 1.
Añada el edulcorante. Programe 8 minutos, 90º, velocidad 1. Viértalo en una fuente pequeña, retire las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela en polvo.

Total de la receta…15pp, entre dos, cada ración sale por 8pp. En DAS son 0pp.

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